細挑選，莫隨意，口味比例要適宜，含在嘴裡嘗滋味，咀嚼變化靠柔勁。
彩熊QQ糖，嘴裡扭扭秀，俗人囫圇吞，惟我瞭奧秘。心情煩躁開兩包，抒壓解悶妙無盡。
壹、概說
「扭扭秀彩熊QQ軟糖」，是一種小熊造型的多口味軟糖，由於價格便宜，嚼勁十足，深受各年齡層的顧客喜愛。然而許多人卻不瞭解它的品嚐訣竅，往往「囫圇吞熊」而不解其美味，只把它當作普通的零食，實在令人扼腕。為了讓更多的人領略這種難以言喻的滋味，筆者特地求教於以隱居多年的「彩熊居士」，在長達三小時的訪談中，除了獲得許多寶貴的要訣外，彩熊居士更將他仿東坡「豬肉頌」而做的「QQ頌」與各位讀者分享，再次感謝他！以下章節即是根據訪談內容整理而成的品嚐指南，就讓我們一同進入QQ彩熊軟糖的世界吧！
貳、選擇要訣
一、數量
在挑選「扭扭秀彩熊QQ軟糖」時，除了製造日期以外，有點概念的玩家會注意「各種顏色小熊的比例是否合宜」。一般而言，包裝共有黃、橙、橘、紫、紅、綠六種顏色，各代表不同的口味，但數量不會一樣，總數量則介於18-20之間。由於包裝上面有透明的小熊圖案，因此可以輕易地看到內容。一般玩家可以挑選自己喜歡的內容，但如果想要進入更高的品嚐層次，那麼就要注意「比例」，例如「黃：橙」比例、「紫：綠：黃」比例。這跟之後會提到的「組合」吃法有關。
二、彈性
隔著塑膠包裝，可以用手指輕輕測試一下軟糖的彈性是否正常，以免買到因為保存不當而變硬的產品，那麼就無法享受到QQ的嚼勁了！但進行測試時，記得要用「指腹」，千萬不要用指尖，以免破壞了小熊的外觀。有破損的小熊是無法在你的嘴裡表演扭扭秀的，此外你用指尖測試，結果又因為比例問題而不買，那麼就影響到之後購買者的權益，有違彩熊玩家的職業道德，讀者一定要注意。
參、品嚐準備
在品嚐QQ軟糖之前，一定要做好口腔的清潔，避免一些殘留齒縫的食物破壞了品嚐的和諧度，建議用冷水漱口，還可保持味覺的靈敏。再者，絕對要將手洗乾淨，由於品嚐QQ熊必須用手指拿取，為了衛生因素，這是絕對不可以輕忽的。但還有一個重要的考量：如果手指黏搭搭的，拿取軟糖時會沾染到不同小熊的味道，這會嚴重影響品嚐各種口味QQ熊時的「純度」，這是許多鍾愛「組合變化」的玩家的大忌。
肆、咀嚼技巧
在這一部份我們要介紹咀嚼的技巧，這是品嚐QQ熊的「基礎技巧」，各位讀者一定要細心閱讀，並且親自感受各種方式的適用時機。但要事先說明，這些技巧並沒有固定的「次序」，因此可以「組合」運用。換言之，如何安排各種技巧使用的順序，全然存乎一心。必須靠各位讀者自行探索。
一、輕含（口腔）
QQ熊入口之後，切勿急躁地咀嚼。一定要放在舌頭前端輕輕含著。此處對於甜味最為敏感，因此可以讓不同的口味慢慢引出，但也不宜含太久，以免造成味覺疲勞。輕含的技巧不只如此，還要用舌尖輕輕推送軟糖，讓小熊在口腔中滑動，感受那種滑膩的按摩觸感，這就是扭扭秀的第一幕。
二、切割（門齒）
QQ熊的奧妙之處，除了口味的變化外，就在於「嚼勁」。用門齒切割小熊，能夠感受到一種支解的快感。基本作法是將門齒放在小熊頭胸之際的「頸部」，然後緩緩下壓，最終使小熊身首異處。除了切割過程的嚼勁外，某種心理層面的滿足會使品嚐過程增添難以形容的快感。比較精熟的玩家還可以做到「手」部或「腳」部的切割，那就需要更細緻且敏銳的觸感。
三、穿刺（犬齒）
犬齒一般就是擔負撕裂的功能，但對QQ熊來說，穿刺的效果可能更甚於撕裂。門齒的作用在於「線」的切割，而犬齒則是「點」的穿刺；切割造成斷裂的效果，但穿刺則是讓小熊身上有「洞」。比較深層的滋味可以從洞裡面慢慢擴散出來，不像切割那樣快速，適合喜歡慢慢品嚐的人。對某些玩家來說，穿刺的快感更甚於切割，能夠用犬齒在小熊身上穿三至四個洞，還保持小熊的形狀，這也不是一件容易的事。
四、壓迫（臼齒）
用臼齒最能感受QQ熊的「彈性」，其重點在於「面」的「壓迫」。但壓迫的力度必須仔細拿捏，一般而言，一個完整的壓迫包含下列步驟：將小熊壓至三分之一；放開；將小熊壓至三分之二；放開；盡全力壓迫。而每一個步驟之間，必須掌握施力的時間點。尤其是「放開」到「壓迫」之間，會有一個軟糖彈力與臼齒施力的交會點，這是最能夠感受到嚼勁的時機。一般人往往要累積很多經驗才能夠百分之百地掌握這個時機，然而一旦突破，就可以進入更高層次的境界。通常一個循環後，小熊的彈性會減低很多，因此就可以移送到門齒或犬齒予以「了結」。
伍、賞味指南
瞭解技巧之後，就要進入比較進階的賞味分析。但其實這一部份是各種技巧的延伸探討，也就是各種技巧對於甜味、嚼勁感受的不同特色。技巧可以靠練習達到精熟，但賞味的境界就必須靠讀者「用心」去體會。
一、甜味
不同口味的QQ熊，其實品嚐方法不盡相同。例如紫色葡萄口味較重，適合短暫輕含，然後依個人喜好安排門齒、犬齒與臼齒的咀嚼順序。特別注意的是，如果先用門齒切割，或者犬齒穿刺之後，再用臼齒容易「壓出」小熊的滋味，因此這樣的順序並不適合口味較重的QQ熊。相反地，對於口味較淡的黃色橘子口味，就可以含久一點，並且先用犬齒穿刺，再用臼齒慢慢壓出小熊的味道，甚至還可以再重複輕含的步驟。總而言之，瞭解各種技巧的特性之後，就能夠根據不同口味的軟糖使用不同的咀嚼安排，讓QQ熊的甜味充分發揮。
二、嚼勁
輕含、切割、穿刺與壓迫，對於嚼勁的感受各有著重。但跟甜味的講究類似，關鍵在於如何安排「運用順序」。或許會有讀者想問，不同的QQ熊是否嚼勁不一樣？確實，有部分專研嚼勁的玩家持出肯定的看法。但對一般人來說，嚼勁的差距並不像口味那樣明顯，因此太過於在意嚼勁的差別，可能會使讀者忽略其他更重要的層面。因此彩熊居士建議初入門的讀者將焦點放在「不同咀嚼技巧的順序安排」，會有更明顯的收穫。回歸正題，輕含在於口腔的滑膩感與表層滋味的醞釀；切割強調「線」的擠壓，反應出來的是小熊側體的上翻，滋味也會因為斷裂而散發出來；穿刺強調「點」的貫串，呈現的是施力點的反彈力，造成的小洞則會一絲一絲地散出味道，速率大於輕含，但是小於切割；臼齒的擠壓，重點在於「面」的力度抗衡，是感受彈性的重要技巧，它本身雖然不能強化小熊的滋味，但如果小熊已經經過「切割」或「穿刺」的處理，那麼臼齒壓迫可以加速滋味的散發，同時值得注意的，經過切割或穿刺處理的小熊，在臼齒壓迫下所產生的「嚼勁」不同。簡單地說，經過切割處理，再由臼齒壓迫的小熊，呈現的是多塊的彈力反映（因為小熊已經被支解）；但經過穿刺的小熊，在壓迫中展現的是部分的彈力差別，也就是身上有穿刺傷的小熊，每一個部分的彈力係數不同，造成「同中有異」的巧妙感覺。
三、組合
越是高級技巧，確實越難說明。「組合」一言以蔽之，就是上述技巧的整體性重新安排。一次「不止品嚐一隻QQ熊」，例如口味的組合：搭配「黃2、紫1」，還有位置的組合，例如將綠紅QQ糖疊在一起品嚐，不僅滋味融合，彈性也因此而增加；「放入QQ熊的順序與時機」，例如先放紫QQ熊，經過輕含與切割之後，再放入紅QQ熊，並且一同輕含，再透過臼齒壓迫。凡此種種，實難詳述。總而言之，考量數量、口味搭配、時間安排、咀嚼順序各種因素，展現出來的效果可謂變化萬千，難怪彩熊居士在QQ頌最末讚嘆彩熊之妙「妙無盡」啊！
伍、結論
三小時的訪談，實在很難道盡彩熊的奧秘。本文也只能提供讀者一些初步的瞭解與技巧，但QQ糖既然獲得容易，口味咀嚼的功夫，每一個人從小鍛鍊不輟，相信讀者掌握上述訣竅之後，能從每日餐飯間體悟精義，至於如何出神入化？怎樣探盡奧秘？或許可以用彩熊居士最後的贈言來回答：「運用之妙，存乎一心」。
